De la glace à la ferme
Qui est Glace-Concept ?Le monde agricole… toute une histoire
Charles BERTHOLET
Petit-fils d’agriculteurs dans la Loire (42), j’ai créé la société CBPi en 2011.
La première activité est le négoce de matériels pour les métiers de bouche en général (bouchers, fromagers, restaurateurs et glaciers).
L’activité GLACE CONCEPT est née en 2015.
« Je souhaitais aider les agriculteurs laitiers à mettre en place un nouveau procédé pour se diversifier et récupérer de la valeur ajoutée sur leur exploitation. De plus, la glace est le dessert préféré des Français !
Je remercie toutes les agricultrices et les agriculteurs qui m’ont fait confiance depuis. »
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